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【西班牙】小何賽風乾肉品，完美呈現
《小何賽 JOSELITO 》 MR. JOSE GOMEZ 是正Joselito 小何賽的創始人，更是開創西班牙醃製火腿的先軀，他創造了純粹的橡樹果伊比利火腿與各式經典臘腸。百年傳承歷經五代的工藝精髓，有著令人著迷的迷人風味，被譽為伊比利亞醃製肉類中的王者，對於品質的堅持
【義大利】100%義大利道地風味 PARMAREGGIO帕瑪森乾酪
PARMAREGGIO品牌於1983年創立，專注生產帕馬森起司及其相關製品，位於義大利艾米利亞(Reggio Emilia)-羅馬涅地區，同也是著名Parmigiano Reggiano的產區之一，這裡依傍著亞平寧山脈，並以綿延的波河為界，碧草如茵的廣大草場，餵養著乳汁豐富、健康茁壯的牛隻，如此優越的生長環境，孕育出的牛奶更是天然、醇香，正也是製作帕瑪森乳酪的重要食材。
帕瑪森乳酪，是一種歷史文化的傳承，PARMAREGGIO依循著傳統北義工序，延續近九世紀的道地風味；除了外圈上一排排烙印文字是官方的專屬印徽外，自1943年起獲得義大利乳酪DOP原產地保護認證，如此專精及嚴格的給予把關；使用餵以新鮮牧草與乾草的牛隻所生產的100%純天然牛乳，遵循自然工序靜置發酵、脫脂，再混合新鮮的牛乳，工匠們將其溫度維持在55度並開始細心地攪拌，一顆顆扎實Q彈的乳酪團就此誕生，隨後放入鹽水中浸泡一個月，使其增添風味，再開始了乳酪漫長的陳化過程，如此繁複嚴格的過程，為的是這份經典風味。
圓鼓鼓、黃澄澄的帕瑪森乳酪，長達數月的時間淬煉出的風味，濃郁奶香中帶出一抹溫和花香、果香，質地較硬、口感厚實，細細地在嘴中品嚐，在舌齒、喉韻間散發出獨具魅力的香味，帶有層次地堆疊展現，搭配水果、紅葡萄酒，更能理出明顯的味覺層次，是您絕不可錯過的曼妙風味!
